中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

宴會常用（）等來烘托氣氛

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

宴會廳使用的最佳光源是（）

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。