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單項選擇題

被稱為家庭服務，多用于私人宴會的服務方式是（）。

A.法式服務
B.俄式服務
C.英式服務
D.美式服務

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單項選擇題

中餐宴會擺臺時，擺放酒杯的順序是從左至右分別是（）。

A.水杯、白酒杯、葡萄酒杯
B.白酒杯、葡萄酒、水杯
C.葡萄酒杯、水杯、白酒杯
D.水杯、葡萄酒杯、白酒杯

單項選擇題

下列服務形式中最具法式服務特點的是（）。

A.客前烹制
B.染煙表演
C.男主人分菜
D.銀盤服務

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