單項選擇題()用于測定食品的可消化率、發(fā)熱量及維生素和礦物質(zhì)的含量,以確定食品營養(yǎng)價值。

A.做生物檢驗法
B.光學(xué)檢驗法
C.熱學(xué)檢驗法
D.生理學(xué)檢驗法


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