單項選擇題能準確反映個體兒童發(fā)育水平、發(fā)育速度、發(fā)育勻稱度的是( )

A．曲線圖法
B．相關回歸法
C．體型圖法
D．曲線圖法和相關回歸法


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1.單項選擇題以下哪個屬于外源化學物的交互作用( )

A．相加作用
B．拮抗作用
C．獨立作用
D．電子轉移

2.單項選擇題下列維生素中幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁中的是( )

A．維生素A
B．維生素C
C．B族維生素
D．維生素D

3.單項選擇題燈具的保護角主要出于考慮( )

A．防止眩光
B．節(jié)約能源
C．減少照度
D．延長燈具壽命

4.單項選擇題下列哪種食品不是葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品( )

A．奶類制品
B．剩米飯
C．糯米涼糕
D．罐頭食品

5.單項選擇題在一定環(huán)境中，由于微生物作用使食品成分和感官性質發(fā)生變化，稱為( )

A．食品變性
B．食品變化
C．食品酸敗
D．食品腐敗變質

6.單項選擇題坐高的確定方式可采用( )

A．身高-坐高
B．椅高+桌椅高差
C．腓骨頭點高
D．從座椅表面到頭頂的垂直距離

7.單項選擇題一生中體重增長速度最快的階段是( )

A．胎兒4-6月
B．胎兒7-9月
C．嬰兒期
D．青春期

8.單項選擇題三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的比應該是( )

A．30%:40%:30%
B．30%:30%:40%
C．20%:40%:40%
D．0%:50%:50%

9.單項選擇題食物中所含熱能和營養(yǎng)素能滿足人體需要的程度被稱為( )

A．食品的營養(yǎng)素密度
B．食品的營養(yǎng)價值
C．食品的熱能密度
D．食品的營養(yǎng)質量指數

10.單項選擇題動物性食物鐵吸收率高，主要是由于( )

A．植酸含量低
B．草酸含量低
C．維生素C含量高
D．主要以血紅素鐵的形式存在