單項選擇題食品中菌落總數(shù)是食品的( )標志。

A．酸敗程度
B．腐敗程度
C．食品質(zhì)量
D．清潔狀態(tài)


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1.單項選擇題脂/水分離系數(shù)低的毒物，經(jīng)腎排泄時( )

A．易被重吸收
B．易排泄
C．不易重吸收
D．都可對

2.單項選擇題機體內(nèi)正常細胞所具有的能致癌的遺傳信息稱( )

A．原癌基因
B．癌基因
C．抑癌基因
D．均對

3.單項選擇題化學毒物在體內(nèi)生物轉(zhuǎn)化的最主要器官是( )

A．小腸
B．腎
C．肺
D．肝

4.單項選擇題人乳中的免疫活性物質(zhì)含量最多的時期是( )

A．產(chǎn)后2～3天的初乳
B．產(chǎn)后2周
C．產(chǎn)后3個月
D．產(chǎn)后半年

5.單項選擇題Vd等于體液總量時，說明該毒物( )

A．分布在血液中
B．在體液中分布均勻
C．毒物貯存在某些特定組織中
D．分布在細胞外液中

6.單項選擇題以下哪種模式是基本合理的膳食結(jié)構( )

A．發(fā)達國家模式
B．東方型模式
C．日本模式
D．以上都是

7.單項選擇題石棉所致的職業(yè)腫瘤是( )

A．膀胱癌
B．肝癌
C．直腸癌
D．胸腹膜間皮瘤

8.單項選擇題關于汞的說法錯誤的是（）。

A.俗稱水銀，為銀白色液態(tài)金屬
B.不溶于稀硝酸和類脂質(zhì)
C.不溶于水和有機溶劑
D.可與金銀等金屬生成汞合金(汞齊)

9.單項選擇題牛奶中哪種無機鹽含量低( )

A．鈣
B．磷
C．鉀
D．鐵

10.單項選擇題混溶鈣池是指( )

A．人體所有的鈣
B．骨骼中的鈣
C．牙齒的鈣
D．軟組織、細胞外液和血液中的鈣