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蛋白質(zhì)的膠凝性質(zhì)
答案:
變性的蛋白質(zhì)分子聚集并形成有序的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的過(guò)程。
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名詞解釋
蛋白質(zhì)的水合性質(zhì)
答案:
對(duì)于蛋白質(zhì)與水分子在固體、塑性固體(半固體)或沉淀?xiàng)l件下與水分子發(fā)生的作用通常稱為水合作用。
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名詞解釋
蛋白質(zhì)變性
答案:
通常把蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)及其以上的高級(jí)結(jié)構(gòu)在酸、堿、鹽、熱、有機(jī)溶劑、輻射、激烈振蕩、熱高壓等的作用下發(fā)生的變化叫做蛋白質(zhì)的...
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