GB 29921適用于罐頭食品。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時(shí)，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對(duì)食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn)，具備必要的（）

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個(gè)方面。

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會(huì)公眾大量病亡或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故的應(yīng)對(duì)處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

GB 2761中無真菌毒素限量的標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)可不用控制。

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）