食品接觸材料因不是直接使用的，其生產中使用的添加劑無需特別控制。

所有農藥的使用均需有限量要求。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

農藥殘留的測定應按照標準選擇正確的測定部位。

美國擁有與食品安全有關的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

一般性法律、法規(guī)和（）都是現代社會和經濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應同樣對待。

餐飲業(yè)經營者采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求，禁止采購（）

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。