多項選擇題根據《食品安全法》規(guī)定,凡患有下列傳染病不得參加接觸直接入口食品的工作:()。

A.痢疾
B.化濃性皮膚病
C.病毒性肝炎
D.活動性肺結核


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最新試題

所有農藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

題型:判斷題

一般性法律、法規(guī)和()都是現代社會和經濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應同樣對待。

題型:填空題

餐飲業(yè)經營者采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求,禁止采購()

題型:單項選擇題

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

題型:判斷題

重大食品安全事故應急預案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應對處理,涵蓋了從農田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。

題型:判斷題

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

無論是否制定污染物限量,食品生產和加工者均應采取控制措施,使食品中污染物的含量達到最低水平。

題型:判斷題

食品產品標準感官要求是為表達食品的嗜好性,應對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題