看張醫(yī)生和劉大爺?shù)膶?duì)話，回答問題
張：大爺！我來了解一下你的飲食情況。
劉：我吃的挺好，孩子們挺孝順。
張：你是不是堅(jiān)持吃低鈉鹽飲食？
劉：（有些遲疑）恩，是，小賣部賣什么鹽我就吃什么鹽。
張：你常吃高膽固醇食物嗎？
劉：什么？高膽食物？不吃，那東西太苦。
張：（有些急躁）哎，我問你是不是愛吃雞蛋、大油、豬肚、肥腸一類的食物？
劉：（生氣）我是回民，不吃大油大肉。
張：你這人怎么一點(diǎn)都不配合工作呢。好了，我們下次再談吧。