單項選擇題下面哪種物質可能添加到乳及乳制品中造成虛高蛋白含量?()

A、硫氰酸鈉
B、硼砂
C、堿性嫩黃
D、蛋白精


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1.單項選擇題下面屬于防腐劑的物質是()。 

A.蘋果酸
B.苯甲酸
C.氯化鈣
D.果膠

2.單項選擇題下面可用以營養(yǎng)強化劑的物質是()。 

A.磷酸三鈣
B.硅鋁酸鈉
C.氨基酸
D.苯甲酸

3.單項選擇題下面可用以抗氧劑的物質是()。

A.脂溶性
B.蘋果酸
C.微晶纖維素
D.酵母

4.單項選擇題下面可用以維持或改變食品酸堿度的物質是()。

A.磷酸三鈣
B.蘋果酸
C.硅鋁酸鈉
D.微晶纖維素

5.單項選擇題可用于普通食品的原料是()

A.珍珠
B.黨參
C.甘草
D.千金子