多項(xiàng)選擇題從三個(gè)以上的樣品中依某種特性的強(qiáng)度或者喜好排列順序稱為（）；各排序之問的間隔距離（）。

A.評(píng)分法
B.排序法
C.不一定相同
D.完全相同


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1.單項(xiàng)選擇題在啤酒感官品評(píng)結(jié)果分析中，啤酒風(fēng)味特性剖面圖可用于（）方法中。

A.定量描述法
B.定性差異分析法
C.定量差異分析法
D.比例法

2.多項(xiàng)選擇題以下方法中屬于定性差異比較法的有（）。

A.比例法
B.簡(jiǎn)單對(duì)比法
C.多項(xiàng)比較法
D.評(píng)分法

3.多項(xiàng)選擇題啤酒品評(píng)環(huán)境要求（）和溫度適宜。

A.空氣清新
B.光線良好
C.裝飾豪華
D.舒適的香氣

4.多項(xiàng)選擇題品評(píng)培訓(xùn)的最佳時(shí)間為（）。

A.春秋季
B.上午7～8點(diǎn)
C.下午3～5點(diǎn)
D.晚上

5.多項(xiàng)選擇題啤酒中高級(jí)醇含量過高會(huì)造成（）和酒精刺激感。

A.苦澀味
B.頭痛
C.草味
D.溶劑味