單項選擇題在恒定干燥條件下進行干燥實驗,濕物料的初始含水量為0.5(干基,下同),開始階段以恒定的速率進行干燥,當含水量降至0.2時干燥速率開始下降,其后干燥速率不斷下降,當含水量達到0.02時干燥速率降為零,則物料的臨界含水量為()。

A.0.5
B.0.2
C.0.02
D.0.25