最新試題
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）