單項選擇題（）是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的主要成分。
A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題脂肪必須在供養(yǎng)充足的情況下才能被氧化放能，運動的方法是較長的（）運動。
A.無氧代謝
B.有氧代謝
C.游泳和跑步
2.單項選擇題（）可保護眼睛、皮膚、口舌及神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，并參與蛋白質(zhì)代謝，是肌肉蛋白質(zhì)合成的不可缺少的因素。
A.維生素B
B.維生素B2
C.維生素B6
3.單項選擇題當膳食中維生素長期不足或缺乏，可能會引起（），長期輕度缺乏，不一定表現(xiàn)在出臨床癥狀，但可使人的勞動能力和運動能力下降以及抵抗力下降。
A.代謝紊亂
B.產(chǎn)生疲勞
C.營養(yǎng)不良
4.單項選擇題我國膳食中比較缺乏和不足的營養(yǎng)素有鈣、（）、（）、核黃素等。
A.鐵、維生素E
B.鐵、維生素A
C.鐵、維生素C
5.單項選擇題劇烈運動時體熱增加，尤其在高溫環(huán)境下運動時產(chǎn)生熱量更大，人體通過（）是調(diào)節(jié)體熱平衡的重要方式。
A.排汗
B.喝水或飲料
C.降溫
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