單項(xiàng)選擇題人體與外界環(huán)境交換的物質(zhì)中，以（）最多。
A.無機(jī)鹽
B.礦物質(zhì)
C.水
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1.單項(xiàng)選擇題在可供碳水化合物的食品中，應(yīng)盡量以（）和（）為主要來源。
A.谷類、根莖類
B.糧食、薯類
C.蔬菜、豆類
2.單項(xiàng)選擇題成人的熱量供給標(biāo)準(zhǔn)以年齡（）歲，體重分別為（）千克和（）千克的女子和男子為基礎(chǔ)。
A.18～40、53、63
B.19～40、54、64
C.20～40、55、65
3.單項(xiàng)選擇題植物脂肪含有豐富的（），對(duì)人體健康有積極的作用。
A.維生素B
B.維生素C
C.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題目前，一般成人每天供給（）克脂肪即可滿足機(jī)體的需要。
A.30～50
B.20～40
C.10～30
5.單項(xiàng)選擇題（）是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的主要成分。
A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
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人的健康必須是身心兩個(gè)方面的有機(jī)協(xié)調(diào)，尤其在現(xiàn)代社會(huì)里精神健康問題顯得尤為重要，因而（）是必不可少的。
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