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判斷題所謂三室灌裝閥,即進(jìn)風(fēng)、進(jìn)酒液和回風(fēng)分別置于3個(gè)環(huán)形室內(nèi)，嚴(yán)格分開(kāi)，避免了酒和氧的接觸。

1.判斷題如洗瓶機(jī)出口的啤酒瓶未洗凈，提高洗滌液溫度即可改進(jìn)。

2.判斷題洗瓶機(jī)按結(jié)構(gòu)可分單端式和雙端式，生產(chǎn)生啤酒時(shí)一般用單端式。

3.判斷題洗瓶的目的就是要清除掉瓶子內(nèi)部的臟物和污漬，又要?dú)缂?xì)菌。

4.判斷題錯(cuò)流微過(guò)濾簡(jiǎn)稱(chēng)CMF，是90年代開(kāi)發(fā)的新技術(shù)，目前已用于從酵母泥中回收啤酒，不久將可用于啤酒過(guò)濾。

5.判斷題生產(chǎn)純生啤酒時(shí)，無(wú)菌過(guò)濾所用清洗水、CO2均需先經(jīng)滅菌處理。