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判斷題酒液在等壓下灌裝，酒溫要低、壓力要穩(wěn)，盡量避免CO2的損失和酒液溢流。

1.判斷題新一代灌酒機(jī)采用電子探頭控制灌裝量的精度。

2.判斷題灌酒過程中，酒缸壓力略高于瓶內(nèi)壓力，啤酒液在差壓作用下流入瓶內(nèi)，這叫差壓灌裝。

3.判斷題灌酒過程中，當(dāng)瓶內(nèi)和酒缸之間達(dá)到壓力平衡時(shí)，啤酒依靠液位差（即自重）自動(dòng)地流入瓶中這叫等壓灌裝。

4.判斷題瓶頸空氣是指灌裝后啤酒液中溶解的空氣。

5.判斷題所謂三室灌裝閥,即進(jìn)風(fēng)、進(jìn)酒液和回風(fēng)分別置于3個(gè)環(huán)形室內(nèi)，嚴(yán)格分開，避免了酒和氧的接觸。