最新試題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥芽干燥的目的有（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）