單項選擇題我國人民維生素A最主要來源是（）

A.雞蛋
B.羊肉
C.豬肉
D.水果
E.蔬菜


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1.單項選擇題維生素C相對最多的是（）

A.黃瓜
B.西紅柿
C.辣椒
D.西葫蘆
E.胡蘿卜

2.單項選擇題哪種食物含β—胡蘿卜素最多（）

A.白菜
B.白蘿卜
C.洋白菜
D.油菜
E.黃瓜

3.單項選擇題人與靈長類不能合成維生素C是由于缺乏（）

A.L—古樂糖酸氧化酶
B.L—古樂糖酸還原酶
C.δ—氨基乙酰丙酸脫水酶
D.乳酸脫氫酶
E.δ—氨基乙酰丙酸氧化酶

4.單項選擇題哪項不是維生素A缺乏表現(xiàn)（）

A.皮膚上皮細(xì)胞角化過度
B.毛襄角化過度
C.干眼病
D.暗適應(yīng)時間延長
E.皮膚粗糙