多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素可分為（）。

A.蛋白質(zhì)  
B.脂類
C.碳水化合物  
D.礦物質(zhì)  
E.維生素


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1.多項(xiàng)選擇題嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包括三個(gè)基本要素（）。

A.物質(zhì)材料  
B.精神材料  
C.營(yíng)養(yǎng)過程  
D.營(yíng)養(yǎng)吸收率  
E.營(yíng)養(yǎng)環(huán)境

2.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)的含義是（）。   

A.是所有生命體的一種生命活動(dòng)
B.是人體為了滿足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和良好健康狀態(tài)等正常生理、生化和免疫功能的需奧，從外界攝入、消化、吸收、代謝和利用食物中養(yǎng)分的生物學(xué)過程  
C.疾病、傷口的恢復(fù)和修復(fù)也是一種營(yíng)養(yǎng)過程  
D.營(yíng)養(yǎng)的概念還隱含了有機(jī)體吸收所需物質(zhì)材料的環(huán)境氛圍

3.多項(xiàng)選擇題幼兒期的主要特點(diǎn)有（）。

A.獨(dú)立性增強(qiáng)
B.對(duì)周圍世界充滿了好奇
C.初步產(chǎn)生了參加社會(huì)活動(dòng)的愿望  
D.主要是指3-6歲階段
E.為接受系統(tǒng)的學(xué)校教育奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)和心理基礎(chǔ)

4.多項(xiàng)選擇題林崇德教授將人的發(fā)展階段劃分為（）。

A.胎兒期  
B.嬰兒期  
C.幼兒期  
D.學(xué)齡期  
E.成年期

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A缺乏，下列說法正確的有（）。

A.可能導(dǎo)致夜盲癥
B.嚴(yán)重缺乏可能導(dǎo)致眼睛失明  
C.全身皮膚粗糙，毛囊角化  
D.嚴(yán)重缺乏容易導(dǎo)致齲齒
E.平衡膳食，經(jīng)常食用富含維生素A的食物是重要的預(yù)防措施