最新試題
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）