單項(xiàng)選擇題對(duì)于常見植物種子油，在其三?；视头肿又校伙柡椭舅醿?yōu)先排列在（）；

A. Sn-1位置；
B. Sn-2位置；
C. Sn-3位置；


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題椰子油含大量的（）

A. 二十碳五烯酸（EPA）；
B. 二十二碳六烯酸（DHA）；
C. 亞麻酸；
D. 月桂酸；

2.單項(xiàng)選擇題大豆油含大量的（）；

A. 二十碳五烯酸（EPA）；
B. 二十二碳六烯酸（DHA）；
C. 亞麻酸；
D. 月桂酸；

3.單項(xiàng)選擇題失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）適合于做（）； 

A. 水包油（O/W）型乳狀液的乳化劑；
B. 油包水（W/O）型乳狀液的乳化劑。

4.單項(xiàng)選擇題油脂酸敗后酸值會(huì)（） 

A. 增大；
B. 變?。?/p>

5.單項(xiàng)選擇題碘值（碘價(jià)）（）

A. 可以表示油脂的不飽和度
B. 表示100克油脂樣品所能吸收的碘的克數(shù)
C. 表怔油脂的酸敗程度