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問答題將500 mg糖原樣品用放射性氰化鉀（K¹⁴CN）處理，被結(jié)合的14CN^—正好是0.193μmol，另一500 mg同一糖原樣品，用含3% HCl的無水甲醇處理，使之形成還原末端的甲基葡糖苷。然后用高碘酸處理這個(gè)還原端成為甲基葡糖苷的糖原，新產(chǎn)生的甲酸準(zhǔn)確值是347μmol。計(jì)算（a）糖原的平均相對(duì)分子質(zhì)量.（b）分支的程度（分支點(diǎn)%）

參考答案： 解：
A.Mr=0.5/（0.193×10^-6）= 2.59×10^6...

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1.問答題L7-葡萄糖的α和β異頭物的比旋[αD²⁰]分別為+112.2°和+18.70°。當(dāng)α-D-吡喃葡糖晶體樣品溶于水時(shí)，比旋將由+112.2°降至平衡值+52.70°。計(jì)算平衡混合液中α和β異頭物的比率。假設(shè)開鏈形式和呋喃形式可忽略。[α異頭物的比率為36.5%，β異頭物為63.5%]

參考答案：解：設(shè)α異頭物的比率為x，則有112.2x+18.7（1－x）=52.7，解得x=36.5%，于是（1－x）=̳...

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2.問答題 寫出下面所示的（A）.（B）兩個(gè)單糖的正規(guī)名稱（D/L，α/β，f/p），指出（C）.（D）兩個(gè)結(jié)構(gòu)用RS系統(tǒng)表示的構(gòu)型（R/S）

參考答案：[A、α- D-f-Fru；B、α-L- p-Glc； C、R；...

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3.問答題含D-吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的雙糖可能有多少個(gè)異構(gòu)體（不包括異頭物），含同樣殘基的糖蛋白上的二糖鏈將有多少個(gè)異構(gòu)體？[20；32]

參考答案：解：一個(gè)單糖的C1可以與另一單糖的C1、C2、C3、C4、C6形成糖苷鍵，于是α-D-吡喃半乳基-D-吡喃葡...

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4.問答題環(huán)狀己醛糖有多少個(gè)可能的旋光異構(gòu)體，為什么？[2⁵=32]

參考答案：解：考慮到C1、C2、C3、C4、C5各有兩種構(gòu)象，故總的旋光異構(gòu)體為2⁵ =32個(gè)。

5.問答題生物體內(nèi)的代謝調(diào)節(jié)可在哪3個(gè)水平上進(jìn)行？各通過什么方式進(jìn)行調(diào)節(jié)的？

參考答案：代謝的調(diào)節(jié)是在3個(gè)不同水平上進(jìn)行的。即：分子水平的調(diào)節(jié)、細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)、多細(xì)胞整體水平的調(diào)節(jié)。
①分子水平的調(diào)...

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