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問答題天然脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同的特點(diǎn)？

參考答案： 天然脂肪酸通常具有偶數(shù)碳原子，鏈長一般為12-22碳。脂肪酸可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸的雙鍵位置...

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1.問答題一種三糖經(jīng)β-半乳糖苷酶完全水解后，得到D-半乳糖和D-葡萄糖，其比例為2：1，將原有的三糖用NaBH₄還原，繼而使其完全甲基化和酸水解，然后再進(jìn)行一次NaBH₄還原，最后用醋酸酐乙酸化，得到二種產(chǎn)物：①2，3，4，6-四甲基1，5二乙?；?半乳糖醇，② 2.3.4-三甲基-1，5，6-三乙酸基-半乳糖醇，③1.2.3.5.6-五甲基-4-乙?；?山梨醇。分析并寫出此三糖的結(jié)構(gòu)。

參考答案：

D -Galβ（1→6），D-Galβ（1→4），D-Glc

2.問答題糖胺聚糖如硫酸軟骨素，其生物功能之一與該分子在水中所占的體積遠(yuǎn)比脫水時(shí)大這一生質(zhì)有關(guān)。為什么這些分子在溶液中所占體積會(huì)這樣大？

參考答案：由于分子表面含有很多親水基團(tuán)，能結(jié)合大量的水，形成透明的高粘性水合凝膠，如一個(gè)透明質(zhì)酸（HA）分子在水中將占據(jù)1000~...

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3.問答題具有重復(fù)二糖單位，GlcUAβ（1→3）GlcNA，而單位間通過β（1→4）連接的天然多糖是什么？

參考答案：透明質(zhì)酸

4.問答題寫出人ABH血型抗原決定簇的前體結(jié)構(gòu)，指出A抗原、B抗原和O抗原（H物質(zhì)）之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系

參考答案：

5.問答題舉出兩個(gè)例子說明糖蛋白寡糖鏈的生物學(xué)作用。

參考答案：

（1）糖鏈在糖蛋白新生肽鏈折疊和締合中的作用；
（2）糖鏈影響糖蛋白的分泌和穩(wěn)定性。