判斷題餐館采購集中消毒餐具應索取餐具集中消毒企業(yè)所提供的本批次的產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格報告。

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2.多項選擇題食（飲）具清洗消毒程序包括（）

A.除殘渣
B.堿水涮
C.清水沖
D.藥物消

3.多項選擇題下列哪種情況按未取得衛(wèi)生許可證查處？（）

A.從業(yè)人員未體檢的
B.取得衛(wèi)生許可證后未經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準擅自進行改建、擴建的
C.衛(wèi)生許可證超過有效期限的
D.單位負責人更換未及時換發(fā)新證的

4.多項選擇題介水傳染病流行原因（）

A.飲用水水源受病原體污染
B.水廠未徹底處理消毒即供水
C.輸配水污染
D.人們活動時接觸被病原體污染水體，通過皮膚進入體內(nèi)
E.通過血液傳播

5.多項選擇題集中空調(diào)系統(tǒng)的某些設(shè)各部件污染后容易造成人群健康危害，這些設(shè)備部件是（）

A.表冷器
B.風管
C.開放式冷卻塔
D.空氣過濾器
E.制冷機