截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）