評定動物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟指標(biāo)。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

精液稀釋的目的是擴大精液的容量。

未經(jīng)嚴(yán)格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

選配的目的是決定公母的配偶。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。