尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進食量的4～5倍。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

選配的目的是決定公母的配偶。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。