經(jīng)濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。

評定動物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟指標(biāo)。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

牛的初情期年齡12月齡。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。