最新試題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）