多項(xiàng)選擇題食品添加劑毒理學(xué)評價的實(shí)驗(yàn)參數(shù)有()
A.MNL值
B.ADI值
C.急性毒性試驗(yàn)
D.LD50值
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1.多項(xiàng)選擇題無需規(guī)定ADI值的食品添加劑有()
A.抗壞血酸
B.異抗壞血酸
C.β-葫蘿卜素
D.GMP
2.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的發(fā)展趨勢是()
A.低毒或無毒產(chǎn)品
B.直接利用天然產(chǎn)物
C.天然與合成并存互補(bǔ)
D.高效與功能型突出
3.多項(xiàng)選擇題食品添加劑使用中的安全問題包括()
A.食品添加劑的濫用危害
B.非食品添加劑的非法使用危害
C.食品添加劑的毒性危害
D.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題下列礦物質(zhì)中,不容易缺乏的是()
A.鈣
B.鎂
C.鐵
D.鋅
5.單項(xiàng)選擇題下列食品添加劑中,哪種添加劑可在嬰兒代乳食品中使用()
A.色素
B.糖精和香精
C.NaNO3
D.牛磺酸
最新試題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
相對甜度最低的甜味劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題