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判斷題香料煙以組織結(jié)構(gòu)細致、稍細致者質(zhì)量較好，組織疏松者質(zhì)量較差。

1.判斷題葉片結(jié)構(gòu)由疏松到緊密，蛋白質(zhì)、煙堿等含氮化合物含量增高。

2.判斷題一般油分多的煙葉，彈性強、韌性好、吸濕性強、色度濃、糖含量較高，總氮、不溶性氮、煙堿含量較低。

3.判斷題油分多的煙葉糖分含量低，相應(yīng)的碳水化合物也低,總氮,不溶性氮、煙堿含較高

4.判斷題一般情況下，隨成熟度的增加（欠熟——尚熟——成熟——完熟），煙葉的顏色逐漸加深

5.判斷題白肋煙上部葉隨顏色加深（紅黃——褐色），香氣減少，雜氣、苦味增加，內(nèi)在品質(zhì)下降。