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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】宰前停飼管理意義是什么？
答案：
可以節(jié)約大量的飼料：進(jìn)入畜禽胃腸內(nèi)的飼料，需經(jīng)數(shù)小時(shí)到十幾小時(shí)后才能被消化和吸收。宰前一定時(shí)間內(nèi)停止供食，可避免大量飼料...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】宰前休息管理意義是什么？
答案：
1.降低宰后肉品的帶菌率：畜禽經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸后，必然疲勞，機(jī)體的代謝活動(dòng)發(fā)生紊亂，致使抵抗力降低。此時(shí)，腸道內(nèi)某些條件致病...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】屠宰加工廠(chǎng)廠(chǎng)址選擇的基本衛(wèi)生要求什么？
答案：
1.當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃部門(mén)及衛(wèi)生機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)，就批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)圖樣施工。
2.應(yīng)遠(yuǎn)離交通要道、居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、水源及其...
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