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名詞解釋
內(nèi)源性污染
答案:
凡是動物體在生活過程中,由本身帶染的微生物而造成的食品污染,都稱為內(nèi)源性污染。
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化學性污染
答案:
主要是指農(nóng)用化學物質(zhì)、食品添加劑、食品包裝容器和工業(yè)廢棄物的污染,汞、鎘、鉛、氰化物、有機磷及其他有機或無機化合物等所造...
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名詞解釋
生物性污染
答案:
由生物有機體對人類或環(huán)境造成的不良影響。
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