問答題

【簡答題】食品中的致病菌主要是指腸道致病菌和致病性球菌，列出國標中常檢驗的11種致病菌。

答案： 沙門氏菌，志賀氏菌，致瀉大腸埃希細菌，副溶血性弧菌，小腸結腸炎耶爾森氏菌，空腸彎曲菌，金黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌，肉毒...
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