填空題

目前我國肉品檢驗(yàn)權(quán)限分為兩個(gè)部分,如對(duì)于健康活畜屠宰的新鮮肉類,需同時(shí)蓋屠畜檢疫和()。前者沿著胴體長軸加蓋于背側(cè)面,后者在兩側(cè)臀部。

答案: 屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)
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檢驗(yàn)后應(yīng)該摘除的有害三腺是指()、()、()

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