單項(xiàng)選擇題

肉新鮮度檢驗(yàn)的理化檢驗(yàn)方法不包括（）

A.pH的測(cè)定
B.球蛋白沉淀試驗(yàn)
C.美藍(lán)褪色試驗(yàn)
D.過(guò)氧化物酶反應(yīng)

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