多項(xiàng)選擇題

膨聽指罐頭類食品在各種因素的作用下，發(fā)生罐頭的底、蓋或底、蓋同時(shí)膨脹的現(xiàn)象。膨聽包括（）

A.生物性膨聽
B.物理性膨聽
C.平蓋酸敗
D.化學(xué)性膨聽

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