中國對蝦和墨吉對蝦有抱持食物在水中一邊游泳，一邊進食的習性。

蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

一般來說，雌雄蟹類的個體大小和體色常有差異。

周氏新對蝦幼體階段包括溞狀幼體、仔蝦兩個階段。

除了親蝦、親蟹培育外，盡量采用強光培育，使池面光照強度達10000lx以上。

對蝦部分為對蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對蝦總科分為四個科：須蝦科、管鞭蝦科、對蝦科、單肢蝦科。其中對蝦科80余屬，680余種。其中對蝦屬、新對蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對蝦屬的種類為主要經濟種類。

扁藻作為對蝦幼體的餌料比較理想，可以用于對蝦第一期蚤狀幼體的餌料。

人工生態(tài)養(yǎng)殖法是在港養(yǎng)的基礎上發(fā)展起來的。

一般來說，蝦蟹類的受精率隨著精子和卵子入水時間的延長而下降。

洗卵是將收起的卵子，先用30目濾去殘餌及糞便，再用潔凈或消毒海水沖洗3分鐘，沖洗去水中的病毒及細菌，再放到培育槽孵化及培育。