蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

蝦蟹類的運功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

周氏新對蝦幼體階段包括溞狀幼體、仔蝦兩個階段。

扁藻作為對蝦幼體的餌料比較理想，可以用于對蝦第一期蚤狀幼體的餌料。

血竇是蝦蟹類的動脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。

溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。

半蓄水養(yǎng)蝦是在潮間帶修建的壩高1.5m左右的混凝土壩，壩頂撐還有高出大潮最高水位線的攔網(wǎng)的養(yǎng)蝦池。

CaCO3是常用清塘藥物，它既可消毒水體，又能夠改善水質(zhì)和改良底質(zhì)。

蝦蟹育苗期，換水量視水質(zhì)情況而定，糠蝦期換水量10-20％。

新對蝦屬中經(jīng)濟(jì)價值較大的種類有：刀額新對蝦、周氏新對蝦、中型新對蝦。