烙餅適宜用（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

適合烙熟的品種是（）

蘇式糕點口味重（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

老婆餅是（）點心。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。