肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。