單項(xiàng)選擇題某餐飲企業(yè)由于管理思想落后，一直拒絕采用采購庫存系統(tǒng)，這樣有可能導(dǎo)致什么樣的結(jié)果（）

A.企業(yè)無法正常點(diǎn)餐收銀
B.企業(yè)成本核算和控制難度加大
C.企業(yè)無法采購物品
D.企業(yè)無法烹制菜品


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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于酒店采購與成本控制系統(tǒng)的是（）

A.Opera MC（Material Control）
B.石基酒店成本控制系統(tǒng)PICC（Purchasing Inventory Cost Control System）
C.Check EAM/Check SCM（Supply Chain Management）
D.MICROS POS

2.單項(xiàng)選擇題酒店進(jìn)行餐飲原材料領(lǐng)用時(shí)，應(yīng)使用的系統(tǒng)是（）

A.PMS
B.POS
C.采購與成本控制系統(tǒng)
D.S&C系統(tǒng)

3.單項(xiàng)選擇題酒店應(yīng)付賬款中，金額計(jì)算與PMS預(yù)訂信息有關(guān)的是（）

A.OTA傭金
B.能源開支
C.員工薪資
D.物品采購

4.單項(xiàng)選擇題K酒店與美團(tuán)公司簽訂了團(tuán)購協(xié)議，由美團(tuán)銷售酒店自助餐產(chǎn)品，為了處理賬目需要為美團(tuán)新建何種賬戶（）

A.建立應(yīng)收賬款賬號(hào)
B.新建預(yù)訂信息
C.新建賬單信息
D.新建入住信息

5.單項(xiàng)選擇題酒店收款方式中，許多支付方式借用了PMS中應(yīng)收賬款功能，除了（）

A.公司掛賬（City Ledger）
B.信用卡
C.團(tuán)購
D.現(xiàn)金