填空題中國的烹飪源遠(yuǎn)流長，技藝精湛，具有強(qiáng)烈的民族特色，在世界上久負(fù)盛名。根據(jù)不同的地理條件和飲食習(xí)俗，形成了八大菜系：山東菜系（）、四川菜系（）、江蘇菜系（）、廣東菜系（）、浙江菜系（）、福建菜系（）、安徽菜系（）、湖南菜系（）
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