單項選擇題形成W/O型乳狀液的乳化劑()。
A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對親水性、親油性無要求
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1.單項選擇題形成O/W型乳狀液的乳化劑()。
A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對親水性、親油性無要求
2.單項選擇題表面活性劑的親水基中()是極性官能團。
A.烷基
B.苯基
C.烯基
D.酰胺基
3.單項選擇題HLB()時,親水性比親油性強。
A.小于7
B.大于7
C.等于7
D.等于8
4.單項選擇題反映表面活性劑親水能力和親油能力相對強弱的標(biāo)度稱為()。
A.HLB
B.pH
C.親水性
D.親油性
5.單項選擇題當(dāng)一連串的氣泡或液珠出現(xiàn)在一連串的毛細(xì)孔中時,流動所需的總壓力()。
A.很小
B.不變
C.很大
D.無法確定
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