單項(xiàng)選擇題

三星級(jí)以下的飯店酒會(huì)酒水的成本一般應(yīng)拴制在（）。

A.20%~30%左右
B.50%左右
C.40%左右
D.55%~65%

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單項(xiàng)選擇題

雞尾酒馬頸是以（）命名的。

A.該款雞尾酒的口味特點(diǎn)
B.著名的地域名稱
C.該款雞尾酒的形象
D.著名的人物名稱

單項(xiàng)選擇題

葡萄酒在（）時(shí)應(yīng)分類存放和明確存放地點(diǎn)。

A.人庫(kù)離庫(kù)
B.人庫(kù)驗(yàn)收
C.儲(chǔ)存保管
D.清倉(cāng)盤點(diǎn)

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