單項選擇題下列試劑能使二硫鍵斷裂的是()

A.溴化氰
B.b-巰基乙醇
C.碘乙酸
D.尿素


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1.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的a-螺旋結(jié)構(gòu)的論述中有錯誤的是()

A.由于分子內(nèi)部氫鍵的形成而得到穩(wěn)定
B.由于分子間疏水相互作用而得到穩(wěn)定
C.這是大多數(shù)蛋白質(zhì)分子中存在的一種二級結(jié)構(gòu)單元
D.Pro,Gly殘基破壞和不利于a-螺旋結(jié)構(gòu)的形成

3.名詞解釋變性和復(fù)性