單項選擇題補充不飽和脂肪酸的營養(yǎng)補充劑是（）。
A.魚油丸
B.海參
C.低脂奶粉
D.海魚
E.蛋黃
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1.單項選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量指一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括幾項內容指標？（）
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
2.單項選擇題利用膠體的何種性質可以對膠體進行提純？（）
A.丁達爾現(xiàn)象
B.電泳現(xiàn)象
C.發(fā)生布朗運動
D.加熱凝聚
E.吸附性
3.單項選擇題反應3O2＝2O3吸熱，最有利于O3生成的條件是（）。
A.高溫低壓
B.高溫高壓
C.低溫
D.低溫高壓
E.低壓
4.單項選擇題蛋白質通常由多少種氨基酸組成（）。
A.20
B.15
C.10
D.8
E.3
5.單項選擇題我國制定的鉛的生物監(jiān)測指標為（）。
A.尿鉛
B.血鉛
C.唾液中鉛
D.頭發(fā)中鉛
E.指甲中鉛