單項選擇題餐后甜酒，又稱（），是在蒸餾酒或食用酒精中加入芳香原料配置而成，主要用作餐后酒或調制雞尾酒。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
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1.單項選擇題甜食酒，一般是在吃甜食時飲用的酒品，其口味較甜，常以（）為基酒加（）配置而成。
A.葡萄酒，葡萄釀造酒
B.味美思，葡萄蒸餾酒
C.葡萄酒，葡萄蒸餾酒
D.味美思，葡萄釀造酒
2.多項選擇題佐餐酒包括（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.香檳酒
E.汽酒
3.單項選擇題（），一般是在吃甜食時飲用的酒品，其口味較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配置而成。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
4.單項選擇題外國人就餐時一般只喝（）而不喝其他酒。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
5.單項選擇題開胃酒通常用（）浸制而成。
A.藥材
B.香料
C.調料
D.植物
最新試題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。
題型：單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題